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Boulangerie diététique Poensgen GbR
Fabricant d'aliments sans gluten, sans lactose et pauvres en protéines.
Depuis plus de 20 ans, la boulangerie diététique Poensgen fabrique des pains, de la pâtisserie et des farines sans gluten de manière traditionnelle. Le maître-boulanger Fritz Poensgen fut touché par la maladie cœliaque dans sa propre famille. C'est pourquoi il développa un assortiment très varié pour les personnes ayant la maladie cœliaque, la sprue ou la phénylcétonurie et pour les personnes allergiques. Cet assortiment continue toujours à être enrichi et amélioré. Fritz Poensgen se laissa guider par le principe :
Un pain sans gluten doit avoir l'aspect, l'odeur
et la saveur d'un pain fabriqué de manière traditionnelle.
Depuis des années, ces pains gagnent de nombreuses médailles d'or, d'argent et de bronze à l'occasion des contrôles de pain par la DLG et la CMA. Pour la boulangerie diététique Poensgen, la qualité est primordiale. Pour assurer une qualité irréprochable, nous utilisons exclusivement des farines sans gluten de notre propre fabrication avec des matières premières sélectionnées et contrôlées. Une contamination est exclue grâce à une production entièrement sans gluten. En plus, la mise en application des exigences hygiéniques est assurée grâce au respect scrupuleux des directives HACCP. L'absence garantie de gluten est confirmée régulièrement par le contrôle d'un laboratoire agréé.
La société est également certifiée conformément à la "denrée
alimentaire internationale" standard (IFS).
Un autre principe suivi par la boulangerie diététique Poensgen est de permettre une meilleure qualité de vie au malade, car
Frais, c'est mieux ! Grâce à la livraison des produits frais de boulangerie et à différents « Marchés frais Poensgen », nous avons réussi à satisfaire de nombreux clients de manière optimale.
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