250g Poensgen Classic Mehl
150g Butter
3 Eier
100g Zucker
100g Schattenmorellen (ca. 12 Stunden vorher in Rum ansetzen)
60g gehackte Schokolade
30g Puddingpulver
20g Zitronat
20g Orangeat
5g Backpulver
Helga Kuchen
Poensgen Classic Art. 0055 / 0057
Zutaten:
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250g Poensgen Classic Mehl |
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150g Butter |
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3 Eier |
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100g Zucker |
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100g Schattenmorellen (ca. 12 Stunden vorher in Rum ansetzen) |
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60g gehackte Schokolade |
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30g Puddingpulver |
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20g Zitronat |
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20g Orangeat |
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5g Backpulver |
Herstellung:
Zunächst sollte man die Butter erwärmen, sodass sie sich in flüssigem, warmem Zustand befindet. Eier und Zucker schaumig rühren. Poensgen Classic Mehl mit dem Backpulver und dem Puddingpulver vermischen und unter die Masse heben. Anschließend die Kirsch, Zitronat, Orangeat und die Schokolade hinzufügen. Die Masse in eine ausgefettete Backform geben und im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 40-45 Minuten backen.